¡Hola, Huipis! Hoy les traemos una receta de temporada rápida, sencilla y deliciosa: Pumpkin Pie Low Carb.
Tiempo y porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de enfriamiento: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 8
Datos nutrimentales por porción
- 383 calorías
- 9.5 g de carbohidratos
- 6.8 g de carbohidratos netos
- 5.7 g de proteína
- 1.2 g de fibra
- 1 g de eritritol
- 0.5 g de alulosa
Ingredientes
Para la base
- HUIPI Mini Galletas de Nuez Keto
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de harina de almendra
Para el relleno
- 8 onzas de queso mascarpone
- 12 onzas de queso crema
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de taza de mezcla de alulosa
Preparación
- Tritura las HUIPI Mini Galletas de Nuez Keto hasta obtener migas finas.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y la harina de almendra hasta formar una masa húmeda.
- Presiona la mezcla de manera uniforme en la base de un molde desmontable y reserva en frío.
- Bate el mascarpone, el queso crema, el puré de calabaza, la vainilla, las especias, la canela y la alulosa hasta obtener una mezcla suave.
- Distribuye el relleno sobre la base y refrigera durante 20 minutos o hasta que tenga una consistencia firme.
- Desmolda, corta en ocho porciones y sirve con tu cobertura favorita.
Disfruta esta receta de Pumpkin Pie Low Carb y celebra la temporada con todo el sabor de HUIPI.