TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
TIEMPO TOTAL: 30 minutos
RENDIMIENTO : 6 galletas
Hola Huipis! Hoy les traemos una receta de galletitas para compartir con esa persona tan especial 💖 con nuestras galletas saludables en forma de corazón rellenas de mermelada de frutos rojos endulzadas con stevia, bajas en carbohidratos pero con ese sabor que si no estas enamorada o enamorado con estas galletas sin azúcar los estarás!
INGREDIENTES
- 15g huevo entero
- 64g de mantequilla
- 18g de stevia, alulosa o monk fruit
- 10g de yema de huevo
- 5g de extracto de vainilla
- 1g de sal en polvo
- 100g de harina
- 100g de mermelada sin azúcar de frutos rojos
PASOS A SEGUIR
- Cocer el huevo y separa la yema, pésalo por un colador hasta hacerlo fino.
- En un bowl suaviza la mantequilla hasta acremarla y agrega el endulzan de tu preferencia
- Agrega la yema cocida + yema cruda + vainilla hasta integrar toda la masa
- Añade la harina poco a poco junto con la sal y forma una bola, cúbrela con platico de cocina y refrigererala por 20 minutos.
- Mientras esperas puedes preparare un cafecito para acompañar o un te chai para esa persona especial
- Una vez teniendo la masa fría, estirada y corta en forma de corazón, y hornéala por 180 C por 8 minutos
- Y listo cúbrelas con mermelada y para servir puedes espolvoreara con un poco de alulosa o el edulcorante apto para diabéticos de tu preferencia.