Receta de galletas saludables para san valentin,

GALLETAS SALUDABLES PARA ESTE SAN VALENTÍN

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
TIEMPO TOTAL: 30 minutos
RENDIMIENTO : 6 galletas 

 

 Hola Huipis! Hoy les traemos una receta de galletitas para compartir con esa persona tan especial 💖 con nuestras galletas saludables en forma de corazón rellenas de mermelada de frutos rojos endulzadas con stevia, bajas en carbohidratos pero con ese sabor que si no estas enamorada o enamorado con estas galletas sin azúcar los estarás! 

INGREDIENTES
  • 15g huevo entero 
  • 64g de mantequilla 
  • 18g de stevia, alulosa o monk fruit 
  • 10g de yema de huevo
  • 5g de extracto de vainilla 
  • 1g de sal en polvo 
  • 100g de harina 
  • 100g de mermelada sin azúcar de frutos rojos 
PASOS A SEGUIR
  1. Cocer el huevo y separa la yema, pésalo por un colador hasta hacerlo fino.
  2. En un bowl suaviza la mantequilla hasta acremarla y agrega el endulzan de tu preferencia 
  3. Agrega la yema cocida + yema cruda + vainilla hasta integrar toda la masa 
  4. Añade la harina poco a poco junto con la sal y forma una bola, cúbrela con platico de cocina y refrigererala por 20 minutos. 
  5. Mientras esperas puedes preparare un cafecito para acompañar o un te chai para esa persona especial 
  6. Una vez teniendo la masa fría, estirada y corta en forma de corazón, y hornéala por 180 C por 8 minutos 
  7. Y listo cúbrelas con mermelada y para servir puedes espolvoreara con un poco de alulosa o el edulcorante apto para diabéticos de tu preferencia.