Las festividades están a la vuelta de la esquina, y no hay razón para renunciar a las delicias navideñas, ¡especialmente cuando puedes disfrutar de galletas deliciosas y saludables! Aquí te presentamos las 3 mejores recetas de galletas para estas fiestas, diseñadas para ser sin azúcar, sin gluten y en su versión más saludable. ¡Prepárate para consentirte con todo el sabor de la temporada sin comprometer tu bienestar!
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Galletas Navideñas Keto de Almendra y Canela:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/3 taza de edulcorante (stevia, eritritol o monk fruit)
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
- En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el edulcorante, la canela y la sal.
- Agrega la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear.
- Aplánalas ligeramente con un tenedor y hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
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Galletas de Jengibre Sin Azúcar y Sin Gluten:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/3 taza de edulcorante
- 1/4 taza de melaza sin azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
- En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el edulcorante, las especias y la sal.
- Agrega la mantequilla derretida, la melaza y el huevo. Mezcla bien.
- Forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear.
- Aplánalas ligeramente y hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén listas.
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Galletas Saludables de Avena y Arándanos Sin Azúcar:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de avena (certificada sin gluten)
- 1/3 taza de edulcorante
- 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de arándanos secos sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
- En un tazón grande, mezcla la harina de avena, el edulcorante, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega el puré de manzana, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora los arándanos secos y forma bolitas de masa en la bandeja para hornear.
- Aplánalas ligeramente y hornea durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas.
Beneficios de Estas Galletas Saludables:
- Galletas Keto: Aptas para aquellos que siguen una dieta cetogénica, siendo bajas en carbohidratos y ricas en grasas saludables.
- Galletas Sin Azúcar: Sin azúcar añadido, ideales para quienes buscan reducir su ingesta de azúcares.
- Galletas Sin Gluten: Perfectas para aquellos con sensibilidad al gluten o que siguen una dieta libre de gluten.
- Galletas Saludables para Diabéticos: Con un bajo índice glucémico, son una opción segura para quienes necesitan cuidar sus niveles de azúcar en sangre.
Estas recetas de galletas saludables te permitirán disfrutar de la magia de las festividades sin comprometer tu bienestar. ¡Prepárate para endulzar tus celebraciones con opciones deliciosas y nutritivas! 🍪✨