Ingredientes
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6 galletas chocofit
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120g de mantequilla clarificada
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¾ taza de chocolate sin azúcar (nosotros utilizamos la marca lily’s pero puedes utilizar el que tengas en casa )
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1 barra de queso crema
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½ taza de arándanos para decorar
Indicaciones
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En una procesadora pon las galletas Huipi con 30g de mantequilla clarificada hasta obtener una consistencia suave y hornear por 10 min a 140°C.
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Colócala dentro de un molde hasta llenarlo
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Coloca el chocolate a baño maría hasta que se derrita
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Posteriormente dentro de una olla a fuego bajo, agrega la mantequilla, chocolate y queso crema hasta integrar.
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Saca tu molde del horno y déjalo enfriar por al menos 30 min agrega la mezcla que previamente hiciste y colócala en el refrigerador por 2 horas.
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Saca tu pay, decoralo con arándanos puedes agregar un poco de leche en polvo para espolvorear