Pay de Chocolate

 

 

Ingredientes

• 6 galletas chocofit

• 120g  de mantequilla clarificada

• ¾ taza de chocolate sin azúcar (nosotros utilizamos la marca lily’s pero puedes utilizar el que tengas en casa )

• 1 barra de queso crema

• ½ taza de arándanos para decorar

Indicaciones 

1. En una procesadora pon las galletas Huipi con 30g de mantequilla clarificada hasta obtener una consistencia suave y  hornear por 10 min a 140°C.

2. Colócala dentro de un molde hasta llenarlo

3. Coloca el chocolate a baño maría hasta que se derrita

4. Posteriormente dentro de una olla a fuego bajo, agrega la mantequilla, chocolate y queso crema hasta integrar.

5. Saca tu molde del horno y déjalo enfriar por al menos 30 min agrega la mezcla que previamente hiciste y colócala en el refrigerador por 2 horas.

6. Saca tu pay, decoralo con arándanos puedes agregar un poco de leche en polvo para espolvorear

¡Y LISTO A DISFRUTAR !